以下内容关于《 话梅和馒头能一起吃吗?一起吃好吗》的解答。1.紫薯馒头的营养功效2.馒头的营养功效3.馒头的营养功效4.馒头营养与功效与作用1、营养成份:馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做"取之不尽的营养源".除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类.蛋白质含量有实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或5公斤猪肉的蛋白质含量.因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍.药用价值发酵后的酵母还是种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有定的解毒作用.酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力.发酵后,面粉里种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用.营养价值馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物.适宜人群般人皆可食用.中医食疗养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收.胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。 
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