以下内容关于《
蚕豆变色还能吃吗？如何防止蚕豆变色？
》的解答。1.蚕豆有点变色可以吃吗2.蚕豆的颜色是什么颜色3.蚕豆的颜色4.蚕豆变色还能吃吗1、新鲜的干蚕豆贮藏段时间后，颜色就会慢慢变深。
2、要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变色速度。
ps:(蚕豆象怎么防治)
3、可将去皮切开的莲藕放在清水或淡盐水中浸泡，使其和空气隔绝，可防止氧化变色。
4、另外，鞣质变色的另种原因是和金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。
ps:(蚕豆怎么发霉做蚕豆酱)
5、正是由于这些原因，所以请您煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜。
6、还有切藕时最好用不锈钢刀。
ps:(蚕豆防冻方法)
总结：以上就是编辑：【訾沛雯】整理原创关于《
蚕豆有点变色可以吃吗
》优质内容解答希望能帮到您。推荐阅读
一级造价师报考条件学历要求是什么怎么报名