以下内容关于《
草鱼怎么做好吃 草鱼怎么做好吃又简单
》的解答。1.草鱼的做法简单又好吃2.做草鱼怎么做好吃视频3.草鱼的做法大全家常菜 视频4.草鱼与青鱼的区别1、、软溜草鱼原料/调料：草鱼或其他淡水鱼750克，粉丝(即冬粉)150克，酒l汤匙，大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙，用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉l/3茶匙制成调味料。
2、制作流程：将鱼中段洗干净后，由腹部切开，片成2大片，每大片再斜刀切6下，成为7片(共14片)。
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3、烧锅开水先烫下泡软的粉丝(约30秒钟)捞出后滤干，再拌入少许油便放在大碟中间垫底用。
4、在烫过粉丝之开水中放下葱、姜少许及盐l茶匙，再烧滚后淋下1汤匙酒，即将鱼片全部放入，用中火烫煮1分钟左右，至熟便捞出滤干后放在粉丝上面。
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5、烧热锅，用3汤匙油炒煮综合调味料(大蒜茸等各种茸料也混合在其中，起下锅)，待煮滚后，再淋下1汤匙热油，迅速浇到鱼片上即可。
6、、麻辣草鱼原料：草鱼斤,香菜叶少许,郫县豆瓣两勺,干辣椒两,花椒两,辣椒粉两勺,盐勺半,鸡精勺,料酒勺,淀粉、姜个,蒜两个制作方法：鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上。
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7、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味。
8、将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油。
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9、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精。
10、煮沸后将鱼片片片的放入，煮开后分钟即可关火!盛锅后撒少许香菜叶。
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11、、鲜香麻辣草鱼材料：草鱼配菜：黄瓜、米凉粉调料：鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜。
12、做法：将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
13、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
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