以下内容关于《
1、打月饼用的面粉是熟面粉,熟面粉就是将面粉炒熟或者蒸熟的粉。
2、它的特点是吸水性比生分大,吃在嘴里有种“散碌碌”的口感,别有番风味。
ps:(做月饼的面和干了怎么办)
3、做月饼都用熟面粉做馅料的。
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