以下内容关于《
孜然羊肉用什么肉 羊后腿肉
》的解答。1.孜然羊肉的做法详细步骤2.怎样炒孜然羊肉又嫩又好吃3.孜然羊肉的做法 家常4.孜然羊肉用什么肉1、制作食材羊腿肉250克、大葱葱白1段、香菜2根、红椒1个、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺。
2、制作流程羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用。
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3、把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味再把辣椒面放进去，炒出香味把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面。
4、7.第三把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。
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