以下内容关于《
腐乳能致癌吗？腐乳不仅美味还营养高
》的解答。1.腐乳会致癌吗?2.腐乳能致癌吗？腐乳不仅美味还营养高3.腐乳致癌还是防癌4.吃豆腐乳会致癌吗1.腐乳不致癌，致癌是本世纪最大的笑话。
2.豆腐乳是经霉菌发酵后的豆腐，具备独特的营养功效。
ps:(腐乳致癌是真的吗)
3.腐乳在制作过程中，不仅原料中的营养得到了大量保留，而且还产生了醇、酯、有机酸及氨基酸等有益成分，不仅美味而且有营养。
4.1：增强大豆异黄酮活性大豆经发酵制成腐乳后，大豆异黄酮的活性显着增加，抗氧化能力也大大加强，不仅能清除体内自由基、防止脂质过氧化，还能预防心血管疾病。
ps:(腐乳致癌还是防癌)
5.2：降低胆固醇腐乳含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。
6.因此日常食用腐乳比高胆固醇的奶酪更有利于健康。
ps:(腐乳抗癌还是致癌)
7.3：提高蛋白质利用率豆腐做成腐乳后，蛋白质经过水解会产生肽及游离氨基酸，更容易被人体消化吸收。
8.4：增加维生素B族腐乳中的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高7倍，其中的维生素B12含量仅次于动物肝脏。
ps:(腐乳致癌纯属无稽之谈)
9.但是豆腐乳往往较咸，含钠多，因此日常也不要过多食用，入菜时最好调制成腐乳汁，并注意减少食盐的用量。
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腐乳会致癌吗?
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