以下内容关于《
水晶汤圆透明皮怎么做 水晶汤圆的做法
》的解答。1.水晶汤圆的做法和材料2.水晶汤圆的做法3.水晶汤圆的做法4.水晶汤圆透明皮怎么做1、材料：黑芝麻50g，自制花生酱90g，木薯粉200g(或西米粉等)，白砂糖40g，温水155g做法：黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉。
2、准备好黑芝麻粉和花生酱。
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3、将两者混合均匀，能成团即可。
4、将黑芝麻花生酱馅分成小份，每份10g左右，搓圆后放入冰箱冷冻。
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5、从冰箱中取出冷冻的馅料，取小团馅料放在制好的汤圆皮中。
6、注意，剩下的面团继续用保鲜膜包裹住，防止变干。
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7、放在虎口处包起。
8、或者用你习惯的方法包起。
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9、使汤圆皮整个包裹住馅料，注意不要把空气包进去。
10、捏紧收口后，稍稍滚圆。
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11、个汤圆就包好了。
12、依次做完剩下的全部馅料。
13、注意，因为面团比较筋道，如果包好有些褶皱也不要紧，煮好后变透明就看不见褶皱了。
14、总之包住了不露馅，尽量滚圆就行。
15、7、锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开。
16、包好的汤圆，如果不马上煮，也要在表面盖上保险膜，以防风干干裂，或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。
17、8、再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。
18、9、这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
19、木薯粉做的特别Q，要趁热吃，凉了就不太好嚼。
20、注意：煮汤圆时，待汤圆浮起来就要揭开锅盖煮，以防盖上锅盖，锅内压力将汤圆压烂，将汤圆煮烂。
21、但煮西米皮的汤圆第三点要再盖上锅盖，再锅中闷5-8分钟左右，汤圆才会完全变成透明的水晶皮。
总结：以上就是编辑：【私奔。】整理原创关于《
水晶汤圆的做法和材料
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