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1.糯米糍，又叫状元糍，这是有段来历的。

2.相传南宋庆元年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。

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3.路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。

4.经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。

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5.当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。

6.制作的原料用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡、个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，上下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成、个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指和食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。

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7.如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。

8.风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除了待客食用外，也是馈赠亲友的好礼品。

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