以下内容关于《
1、牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。
2、牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑。
ps:(真假牛肉干的鉴别)
3、而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散。
4、食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。
ps:(真假牛肉干的区别图片)
总结：以上就是编辑：【智子清辕】整理原创关于《
