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黄豆的营养价值(黄豆的营养价值及功效与作用)
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2、黄豆中含有抗胰酶物质，有辅助治疗糖尿病的作用。
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3、黄豆中所含的皂甙有降血脂作用，还能抑制体重增加。
4、黄豆中异黄酮结构和雌激素相似，具有雌激素活性，能帮助减轻更年期综合症症状，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，减少骨丢失，还有降血脂的作用。
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5、黄豆中还含有丰富的蛋白质以及多种人体所需的氨基酸，能够有效提高人体免疫力。
6、黄豆中的卵磷脂可以清除在血管壁上附着的胆固醇，保护心脏，还能防止过多脂肪在肝脏中堆积，从而有效防治因肥胖引起的脂肪肝。
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黄豆的营养价值及功效与作用
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