以下内容关于《
酸菜鱼最好选用什么鱼(酸菜鱼最好选用什么鱼)
》的解答。1.做酸菜鱼用什么鱼最好吃2.酸菜鱼用啥鱼做3.酸菜鱼用啥鱼最好4.酸菜鱼怎么做好吃1、制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。
2、酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。
ps:(酸菜鱼用哪种鱼最好)
3、鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，适应做鱼汤补身子。
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酸菜鱼最好选用什么鱼
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