以下内容关于《
豆腐脑为什么会酸 豆腐脑酸还能吃吗
》的解答。1.豆腐脑变酸能吃吗2.豆腐脑为什么会酸 豆腐脑酸还能吃吗3.为什么吃豆腐脑会反酸4.豆腐脑是酸的可以吃吗1.我想你定是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。
2.如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。
ps:(豆腐脑为什么发酸)
3.内酯用千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。
4.还有个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之左右。
ps:(豆腐脑为什么有点酸)
5.做豆腐脑用的辅料内酯用少量温水溶化时，不要太少，太少会不成形，也不能太多，太多发酸。
6.般500克豆浆用6克内酯即可。
ps:(为什么做出来的豆腐脑是酸的)
7.你是不是内酯放多了才发酸。
总结：以上就是编辑：【黄埔珊珊】整理原创关于《
豆腐脑为什么会酸,有什么办法
》优质内容解答希望能帮到您。