以下内容关于《
海参的营养价值(海参的营养价值和功效)
》的解答。1.海参的营养价值和功效和禁忌吃海参会中毒吗2.海参的营养价值和功效和禁忌3.海参的营养价值和功效和禁忌4.海参为什么咬不动1、海参是为人们所熟知的宴席佳肴，是滋补身体的珍品，其营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。
2、海参在组成成分上有定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
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3、在医学史上，讲到海参能滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。
4、可见，海参也有滋补肝肾、强精壮阳的作用，凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
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5、此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用，因此对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。
6、对于高血压、血管硬化、冠心病患者而言，海参的营养和药用价值很高，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用对病情有缓解作用，当然作为美食来食用也是相当美味的。
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海参的营养价值和功效
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