以下内容关于《
青团用什么草做的 自制青团的做法步骤
》的解答。1.青团可以用什么草做2.青团用什么草做的 自制青团的做法步骤3.青团是用什么草做的4.做青团子用什么草1.青团用的野菜般有种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
2.泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见。
ps:(青团用什么草做的好吃)
3.传统的青团用清明前后才有的艾草汁着色，然而如今青团的销售期较之前早了许多，为了保持它原有的质感以及口感，现在大多数的青团都由麦青汁代替了。
4.当然，青团的绿色还可以用青菜、菠菜、马兰头等绿色植物的汁液都可以作为原料。
ps:(青团用什么草做的做好)
5.青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。
6.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。
ps:(青团是用什么草做的)
7.麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。
8.将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。
ps:(青团子有几种草可以做)
9.把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。
10.将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。
ps:(青团艾草图片)
11.将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。
总结：以上就是编辑：【刘昊辰】整理原创关于《
高淳青团用什么草做的
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