以下内容关于《
凉粉怎么熬制有嚼劲 凉粉为什么没有嚼劲
》的解答。1.为什么自己制作的凉粉没有嚼劲2.凉粉怎么熬制有嚼劲 凉粉为什么没有嚼劲3.自已做的凉粉怎么没劲4.为什么自己做的凉粉容易烂没有嚼劲1.凉粉Q弹劲道其实离不开种食品添加剂——明矾。
2.明矾是种食品添加剂，不过食用过量会对身体造成伤害，所以国家禁止在食品中食用，主要是怕不良商家在制作的过程中用量过大。
ps:(做凉粉里面加什么劲道)
3.不过，如果我们在家自制凉粉时，还是可以加入就少量的明矾使得凉粉吃起来更有劲道。
4.切记，定要少量哦!如果你不想让自己的健康处于风险中，也可以选择石花菜熬制凉粉，这种凉粉吃起来也比较劲道。
ps:(凉粉熬到什么程度就好了)
5.还可以用琼脂替代石花菜。
6.其实琼脂就是石花菜的浓缩，在冷水中加入适量的琼脂然后上火加热，直到琼脂溶化是关小火力，然后继续加热至沸腾，然后将其倒入容器中，待其冷却后便是凉粉了。
ps:(怎样熬凉粉)
7.这样做出来的凉粉也是劲道十足的。
总结：以上就是编辑：【金萝春】整理原创关于《
如何增加凉粉的劲道
》优质内容解答希望能帮到您。