如何洗豆角(豆角怎么清洗干净)

以下内容关于《

羊角豆怎么洗干净_羊角豆怎么处理

1.去绒毛:取些表层干燥无水的羊角豆放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，根根的将羊角豆表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

2.去菱角:羊角豆的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。

ps:(羊角豆干制作方法)

3.去粘液:羊角豆在切开之后会有很多的粘液，这是种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在羊角豆去掉菱角之后还需要将羊角豆进行焯水处理，清除掉羊角豆中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。

总结：以上就是编辑：【雨灵】整理原创关于《

如何洗豆角

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