以下内容关于《 切好的土豆丝怎么保存不变黑(切好的土豆丝怎么保存不变黑)》的解答。1.土豆丝切完怎么不变黑2.土豆丝切完变黑怎么办3.土豆丝切完怎么不变黑4.切好的土豆丝怎么保存不变色1、人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里,去掉过多的淀粉以便烹调.但注意不要泡得太久而致使营养流失.如果是夏天,要及时换水就行.泡过的炒菜时还不粘锅,口味也爽.只是泡过后营养损失较大,泡的时间越长也就越不好了.还有个办法,就是切好后用凉水冲泡下,然后装在塑料袋里,放在冰箱冷藏起来,天之内没问题.或者盖上保鲜膜,用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来,直到炒时再打开,这样也能防止土豆丝氧化变黑.放入冰箱也可以维持两天.保鲜膜质地轻薄,能很好的黏贴在土豆丝表面,避免其和空气直接接触,同时,还能确保土豆丝里的营养成分不流失。 
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