以下内容关于《
雪莲果为什么会变黑 氧化导致的
》的解答。1.?雪莲果为什么会变黑 氧化导致的原因2.雪莲果为什么会变黑 氧化导致的3.雪莲果怎么会发黑4.雪莲果会氧化变黑吗1.雪莲果含有种化学成分，即单宁，又称鞣质。
2.雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。
ps:(雪莲果为什么会变黑)
3.变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
4.为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其和空气隔绝，可防止氧化变色。
ps:(雪莲果表面发黑)
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天山雪莲果为什么会变黑
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