以下内容关于《
红烧牛肉用什么部位好 牛腩和牛腱最好
》的解答。1.牛腱子与牛腩的区别2.牛腩牛腱子的区别3.牛前腱和牛腩的区别4.红烧牛肉用什么部位好1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是种统称。
2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
ps:(牛腱是牛腩吗)
3、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
4、另外，在里脊肉上层有片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
ps:(牛腱牛腩有区别吗)
5、牛腱也可以算是牛腩的种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。
6、因此般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
ps:(牛腱和牛腩怎么区分)
总结：以上就是编辑：【仙人球】整理原创关于《
牛腱子与牛腩的区别
》优质内容解答希望能帮到您。