以下内容关于《
年糕为什么会发黄 四个原因
》的解答。1.年糕发黄是什么原因2.年糕为什么会发黄 四个原因3.年糕表面发黄可以吃吗4.年糕变黄是什么原因1.年糕变黄般有种原因：是浸米的水缸曾腌过咸菜。
2.是大米没有经过淘洗就直接浸泡或浸泡不充分，或是搅拌不均匀，浸泡的大米中留有空气，内外温度不样，促使细菌发酵，经过高温蒸就会产生年糕发黄的现象。
ps:(年糕表面发黄可以吃吗)
3.是大米本身有问题，霉变发黄，或者加了防霉变、虫蛀的化学物质。
4.是水源有问题，水里铁锰等含量超标，也会导致年糕变黄。
ps:(年糕加热之后为什么发黄)
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年糕发黄是什么原因
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