老式重油蛋糕的做法(蛋挞的做法)

以下内容关于《

梦幻麻薯蛋黄酥怎么做?梦幻麻薯蛋黄酥做法

1.包了肉松、麻薯和咸蛋黄，麻薯弹弹的口感，真的就像QQ糖样!肉松和咸蛋黄的完美结合，我给满分!这个搭配真的会吃上瘾，做过次之后就对其他口味的蛋黄酥没有留恋了!以下用量做了12个，我还是把猪油换成了黄油，因为不想熬猪油，虽然黄油很香啦，但是猪油的起酥效果的确更好。

2.外表是最常见的普通样子。

ps:(怎样做蛋挞皮才会起酥)

3.如果想要包多些馅料比如肉松/麻薯狂热爱好者，可以适当增加水油皮和油酥的量，这样皮子可以擀大些，烤的时候相应延长1-2分钟，可以加盖锡纸)防止上色过度)。

4.用料：水油皮：中筋面粉87g、低筋面粉87g、水75g、黄油/猪油50g、盐小撮。

ps:(蛋黄酥的制作方法视频)

5.粉色色素1-2滴。

6.油酥：低筋面粉123g、黄油/猪油71g。

ps:(蛋挞皮怎么做的)

7.馅料：咸蛋黄12个、肉松适量、麻薯适量。

8.麻薯：水磨糯米粉100g、玉米淀粉30g、牛奶180g、糖粉60g、黄油15g。

ps:(蛋黄酥饼干)

9.烤箱预热：上下火180度差不多在包馅料的时候开始预热。

总结：以上就是编辑：【璐子】整理原创关于《

老式重油蛋糕的做法

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