以下内容关于《
牛肚太硬怎么办 牛肚为什么越煮越硬
》的解答。1.牛肚太硬怎么办2.牛肚硬的处理小窍门3.牛肚太硬怎么补救4.牛肚为什么越煮越硬1、牛肚，很难做的种食品，般我们在饭店吃的都是用碱发的，比如牛百叶。
2、在家里做的话，你应该用碱水洗它，再用醋洗它，反复多遍后，它的脏器味就会小些，然后把它放在开水锅里烫下，很快就捞出来，要不就老了，（这样只是为了好切些），然后改刀，般是切丝，后，再到热水里烫下，之后就可以凉拌了。
ps:(牛肚硬的处理小窍门)
3、如果要煮熟了吃，那就要很长时间很长时间。
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牛肚太硬怎么办
》优质内容解答希望能帮到您。