以下内容关于《
一斤面粉可以做多少个包子 根据包子的大小而定
》的解答。1.发面的方法有几种2.怎么发面3.发面和面的方法4.一斤面粉可以做多少个包子1、用面肥发面（通常叫大碱发面）把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，定要用凉水把包子放进去再通电。
2、用酵母发面（通常是快速发面法）.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.做法：将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。
ps:(如何传统发面的方法)
3、在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右。
4、待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷。
ps:(发面技巧和配方)
5、把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可。
6、（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟。
ps:(快速发面的方法,发面的技巧)
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发面的方法有几种
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