以下内容关于《
灌汤包哪里最正宗 灌汤包和小笼包的区别
》的解答。1.灌汤包和小笼包的区别在哪里2.灌汤包和小笼包的区别3.灌汤包和小笼包的区别4.灌汤包哪里最正宗1、汤包的皱褶在下，小笼在上。
2、汤包的皮更薄，是擀出来的，而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的，然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄。
ps:(灌汤包和小笼包哪个更受欢迎)
3、当然现在很多小笼的皮也是擀出来的，豫园的南翔馒头店据说楼的是用传统做法，楼上的是擀出来的。
4、个人更喜欢传统做法，有微妙的区别。
ps:(汤包和灌汤包的区别)
5、馅料：经典口味当然是猪肉的，无论是汤包还是小笼。
6、但需要注意的是，其实上海本地的肉馅都是白汤(肉馅里不放酱油，熟了呈现白色或淡粉色)，上海的肉包饺子馅等等都是如此，且姜味道不大，基本吃不太出来。
ps:(灌汤小笼包是哪里的特色)
7、而汤包，个人吃过的汤包如南京灌汤包、老盛昌等，肉馅都是红汤(肉馅里放酱油，呈现红色或是酱油色)，且姜味道较大，包括现在大部分肉包都是红汤。
8、(东北的同事自己调的饺子馅也是这种)口味：南翔小笼就是咸鲜味，没有甜味。
ps:(灌汤包是包子吗)
9、(当然现在也改良过，没有那么油腻，以前的比较油腻，不能多吃，更符合现代人的口味了吧)汤包我吃过的大部分都是带有甜味，现在吃惯了还好。
总结：以上就是编辑：【紫色雪梦】整理原创关于《
灌汤包和小笼包的区别在哪里
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