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蚕豆为什么不能生吃(蚕豆生的可以吃吗)

编辑：龙菲菲时间： 2022/8/24 14:48:40 标签：蚕豆

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1.蚕豆为什么不能生吃

2.生蚕豆能吃吗

3.蚕豆生的可以吃吗

4.腌蚕豆怎么做好吃

1、蚕豆性滞，而且里面含有对人体有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-羟基苯丙氨酸物质，不能生吃，应该把生蚕豆用水多次浸泡或者进行焯水之后再做食材食用，这种有毒物质在高温下可消除，若是生食蚕豆，会产生中毒症状。

蚕豆为什么不能生吃,蚕豆生的可以吃吗

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