以下内容关于《
桂圆营养价值(桂圆营养价值与功效)
》的解答。1.桂圆有什么营养和功效2.桂圆有什么营养?哪些人适合吃桂圆?3.桂圆有什么营养4.桂圆糖尿病人能吃吗1、桂圆又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。
2、鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。
ps:(桂圆的功效和作用)
3、含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之。
4、桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质2克，脂肪0.1克，碳水化物12克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0毫克，抗坏血酸60毫克。
ps:(桂圆干的功效和作用)
5、干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。
6、碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。
ps:(桂圆的药用价值)
7、此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
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桂圆营养价值与功效
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