以下内容关于《
霉豆腐为什么用稻草？没有稻草怎么做霉豆腐？
》的解答。1.怎么用稻草做霉豆腐2.怎么用稻草做霉豆腐3.稻草霉豆腐制作方法4.霉豆腐为什么用稻草1、把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过，放入锅蒸。
2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵。
ps:(没有稻草怎么让豆腐发霉)
3、选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有定的空隙，以防粘连，上面覆盖层稻草，放在15℃的阴凉处，使豆腐块发酵。
4、经5天即可在豆腐表皮长出白色或黄色菌毛(即称豆腐胚)。
ps:(霉豆腐不用稻草可以换什么做)
5、然后装入小罐内，每放层豆腐胚洒上层盐水(盐水比例为1：2)几粒花椒、黄酒或白酒，盖好盖封口，经过10天再次发酵即成腐乳。
总结：以上就是编辑：【伱若安好。便是晴天】整理原创关于《
怎么用稻草做霉豆腐
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