干海参的处理方法(干海参应该怎么处理)

以下内容关于《

干海参怎么泡发最好最快 4步骤泡发

1、先将海参泡冷水整晚，若为质地比较软的低价品，则不需经过此道程序。

2、第天换清水，以小火煮约半小时，煮至手指甲可以掐入的程度即可。

ps:(处理鲜海参的简单方法)

3、切开海参肚子，取出肠子，放入冷水浸泡，冷水需盖满海参，水中可放几颗冰块，再将锅子加盖，整个放进冰箱冷藏。

4、每天将锅子取出，换过干净冷水后再放回冷藏。

ps:(海参的处理)

5、大约5天左右，变成适合食用的软Q质地后，即可取出烹调煮食。

6、若要加快泡发速度，可每天取出后煮约20分钟再冷藏，大约3天可完成。

ps:(干海参正确的处理方法)

7、泡发海参次勿过多：干货海参烹饪之前要用室温的水泡发，切勿用热水，泡发期间切勿沾染油脂、碱、盐等，否则会降低海参吸水膨胀率，也会使其变质，甚至会融化掉。

8、泡发好的海参要马上烹煮(菜色以焖、煮等为主)，不可久存放，因此每次泡发量不可太多。

ps:(干海参咋处理)

9、若想要次泡发多只，可在泡发完成后，分成每两、只份，加很多水放入冷冻(水加太少会让海参在结冻时水分流失)，要食用时再取出适当数量解冻使用。

10、泡发后再切块，即可下锅烹煮。

ps:(怎么处理干海参)

总结：以上就是编辑：【严芳】整理原创关于《

干海参的处理方法

推荐阅读

自考教师资格证怎么备考 自考教师资格证需要什么条件