以下内容关于《
红烧肉要放醋吗 可以适量放
》的解答。1.红烧肉为什么要焯水2.我们在做红烧肉的时候到底该不该焯水呢?3.红烧肉是否一定要焯水4.红烧肉要放醋吗1、焯水的作用，可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。
2、可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。
ps:(红烧肉要不要用水焯一下)
3、由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟致。
4、如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。
ps:(我们在做红烧肉的时候到底该不该焯水呢?)
5、如果不经焯水就放在起烹调，会造成原料生熟不，软硬不。
总结：以上就是编辑：【麦麦】整理原创关于《
红烧肉为什么要焯水
》优质内容解答希望能帮到您。