以下内容关于《
皮蛋生吃好吗(皮蛋生吃好吗)
》的解答。1.皮蛋生吃可以吗?2.皮蛋可以直接生吃吗3.皮蛋生吃可以吗?4.皮蛋要不要煮熟1、生吃皮蛋的时候最好配着醋起吃，因为皮蛋腌制的原料里面有石灰之类的碱性物质，若不加醋的话，口感不好而且比较燥。
2、而醋酸则能中和部分碱，皮蛋的口感会好些。
ps:(皮蛋就这样吃生的好吗)
3、注意：皮蛋具有很大的碱性，但食物的酸碱性不是根据这种食物本身的酸碱性确定的。
4、而是根据食物新陈代谢后生成的物质确定的。
ps:(皮蛋生吃有什么好处)
5、蛋白质在人体体内代谢后生成氨基酸，呈现酸性。
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皮蛋生吃好吗
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