以下内容关于《
苜蓿的食疗价值(食用苜蓿的营养价值)
》的解答。1.苜蓿有什么功效2.苜蓿有什么功效和作用3.苜蓿有什么功效4.苜蓿能去妊娠纹吗1、(1)紫花苜蓿和排水般爱用者食用紫花苜蓿(Alfafa)的头号理由是：促进体内滞留水分的排除。
2、由于紫花苜蓿具有排水利尿的功能，对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除，是种很好的营养补充品。
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3、原因是：紫花苜蓿含有丰富的矿物质，例如钙、镁、钾、铁、锌，其中的钾可协助人体排除过多钠的蓄积，而达到排水利尿的功能，进而排除过多体内的尿酸，以避免血液中尿酸的浓度过高造成痛风。
4、建议用法：餐之间，空腹各吃1颗500毫克。
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5、(2)紫花苜蓿和降胆固醇另外，紫花苜蓿中含有种称为植物皂素的活性成分。
6、植物皂素对胆固醇有极大的亲合力，可以作油脂乳化剂，它和胆固醇会结合成种不可溶的复合物，使身体无法吸收。
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7、如此来，可降低源自于饮食中胆固醇的摄取量，间接降低血液和组织中的胆固醇含量。
8、建议用法：餐饭后，吃1~2颗500毫克。
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9、(3)紫花苜蓿和体内酸碱平衡紫花苜蓿所含的矿物质是碱性的，对于平时常吃大鱼大肉、交际应酬饮酒的人们，可以帮助平衡身体中的酸碱性、避免血液的酸化。
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食用苜蓿的营养价值
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