以下内容关于《 百合虾仁烩蚕豆(虾仁炒蚕豆)》的解答。1.虾仁蚕豆的做法大全集窍门2.虾仁蚕豆的做法大全集3.虾仁蚕豆的做法大全集4.百合炒虾仁1、食材:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香麻油.做法:新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米.活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁.用点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制.新鲜的百合,掰开成瓣瓣,冲洗下沥干水分.锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水分钟.焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用.锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用.7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约分钟.8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,点白糖和些香麻油,翻炒均匀即可出锅。 
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