以下内容关于《
阿根廷红虾头变黑了能吃吗？阿根廷红虾变黑还能吃吗？
》的解答。1.阿根廷红虾是熟的吗2.阿根廷红虾头为啥黑3.阿根廷红虾头部发黑是什么原因呢4.阿根廷红虾变黑还能吃吗1、这也未必，如果在常温下储藏，随着时间推移，虾头会逐渐变黑，这定程度上可以反映虾的新鲜程度。
2、但造成虾头发黑的毕竟是虾自己的生物酶，和微生物关系不大，所以变黑不代表虾已经变质。
ps:(阿根廷红虾为什么好腥)
3、即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。
4、生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致，酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。
ps:(阿根廷红虾和黑虎虾)
5、虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用，产生褐色素等黑色物质，继而导致虾头变黑。
6、其实其他海鲜也有类似情况，只是海虾颜色白，更易发现。
ps:(阿根廷红虾是真的阿根廷产的吗?)
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阿根廷红虾是熟的吗
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