油麦菜营养价值功效作用(油麦菜营养价值高吗)

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吃油麦菜会回奶吗?油麦菜回奶食谱

1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。

2、油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是种低热量、高营养的蔬菜。

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3、油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

4、如钙含量比生菜高9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和8倍，蛋白质含量比莴苣高40%，胡萝卜素比莴苣高4倍。

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5、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6、油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

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