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罗宋汤是什么菜系(罗宋汤是什么菜系)
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2、据说在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第家西菜社就是俄国人开的。
ps:(罗宋汤是哪里的特色菜)
3、这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。
4、后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
ps:(罗宋汤配菜)
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罗宋汤是什么菜系
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