以下内容关于《 土豆丝变黑还能吃吗?土豆丝为什么会变色》的解答。1.为什么变黑了就白不回来了2.小孩越变越黑是什么原因3.越变越黑是什么原因4.变黑了怎么变白1、很多人不理解,切好后的土豆为什么会变黑.根据营养学家的角度分析,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害,但是这种土豆炒的时候也容易粘锅,且口感不好.所以说尽管你的土豆隔了夜发黑了,吃还是能吃的,尽管吃了无什么副作用,但是毕竟颜色上看了也不是很舒服,估计营养也有所流失,建议你还是舍弃,不要吃了吧,尤其夏天,饮食还是要注意卫生。 
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