以下内容关于《
新鲜的雪里红怎么腌制?雪里红怎么腌制好吃?
》的解答。1.雪里红最简单腌制方法2.腌雪里红怎样保存长久3.雪里红怎么腌制好吃保存时间又长4.雪里红怎么腌制好吃视频1、将雪里红择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天。
2、雪里红可以先清洗遍，当然也可以等腌制好了统清洗。
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3、如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干。
4、(选择晴朗的天气里洗雪里红，否则雪里红容易变质。
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5、即使是没有变质，那么腌渍后不久后容易变腐。
6、)刹水：用半斤盐刹水。
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7、经验：边撒盐边轻轻搓雪里红的茎(借用了生物学的原理，用盐来轻搓)，这样可以有助于雪里红腌制过程保持碧绿。
8、雪里红攥净，然后层层码入干净的盆罐中，每层都要撒些盐，不要盖盖子，放置天，每天都要翻动次(散热)，上面的放到下面去。
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9、再次将雪里红的水分晾干，然后装坛，接着将剩下的盐和水烧开，晾凉后倒入坛子中，水要漫过雪里红，如果家里有石头，最好将石头压在雪里红上面。
10、7.腌菜在第十天后亚硝酸盐的含量最低，食用最健康。
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11、食用之前用淘米水清洗掉多余盐份即可。
12、8.整个腌渍过程中不能沾油。
总结：以上就是编辑：【姚国亮】整理原创关于《
雪里红最简单腌制方法
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