以下内容关于《 油菜的营养价值(油菜的营养价值及功效与作用)》的解答。1.油菜的功效与营养价值2.菜籽油的营养价值与功效3.油菜的营养价值和它的作用4.油葵芽苗菜的营养价值1、降低血脂油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能和胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂.中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒.解毒消肿油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能.此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用.宽肠通便油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤.强身健体油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力.油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 
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