以下内容关于《
有伤口吃春笋可以吗?春笋的食疗效果
》的解答。1.春笋的营养价值及功效与禁忌2.春笋的营养价值及功效3.春笋的营养价值及做法4.专家解答：1、春笋的营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素BBC及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。
2、同时，在笋所含的蛋白质中，至少有16-18种不同成分的氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白质代谢中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。
ps:(春笋的营养价值及功效和作用)
3、笋还有碳糖和碳糖组成的多糖类，酸解后可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。
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春笋的营养价值及功效与禁忌
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