以下内容关于《
炖肉加热水还是凉水？炖肉加热水好还是凉水好？
》的解答。1.炖猪肉应该怎么炖2.炖牛肉的制作方法3.炖肉的步骤4.炖肉加热水还是凉水1、猪肉用冷水，不要用旺火猛，中途不要加水。
2、炖牛肉时，应该使用热水，不能用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
ps:(炖肉怎么炖)
3、般来说烧整鸡、整鸭、烧排骨(猪肉)时不用热水焯，红烧肉、小排骨、红烧牛羊肉前可用热水焯。
总结：以上就是编辑：【颖儿】整理原创关于《
炖猪肉应该怎么炖
》优质内容解答希望能帮到您。