海参是越大越好还是越小越好(海参是越大越好吗)

以下内容关于《

海参是越大越好吗？海参的生长年限与营养价值有关吗？

1.现在很多人都会买海参食用，以达到强身健体的目的。

2.但是普通人在选购海参的时候往往会疑惑，“干海参这么小只，会发成多大的?”“是不是买大点的海参比较好?”这时候商家就会简单解释下，这种海参是30-50头的，那种海参是60-80头的。

ps:(海参泡发越大是不是品质越好)

3.那么，在海参的销售里，“头”代表什么呢?是不是头数越越少海参就越好呢?第一，我们要知道的点是，头是海参的量词，海参行业般用头数的多少来衡量海参的大小。

4.商家口中的多少头般是指每500g重量中能称多少只海参。

ps:(海参发的越大越好吗)

5.以30-50头为例，就是说每斤海参有30-50头，头数越少，单只海参的重量就越大。

6.事实上，以头数来论大小是不科学的，而以海参的大小来论价格也是不科学的。

ps:(海参年龄越大越好吗)

7.般来说，海参在生长年限之内，般是年份越长，个头越大，营养价值也就越高，但是这也必须在同条件和状态下才有比较的意义。

8.由于原产地不同，海参在形态上可能有很大差异，山东海参和大连海参就是典型的刺参，肉厚刺挺。

ps:(海参越大好还是越小好)

9.同样的参龄状态下，南方海参的个头可能就要比北方海参大。

10.以养殖方法的不同来看，野生海参或者底播海参的大小则明显小于养殖海参，但前者的营养价值则远远高于后者。

ps:(海参是越大越有营养吗)

11.从干海参的形态上来看，由于加工方法的不同，或者加工过程中火候的不同，导致了干海参含水量的不同，所以干海参在个头上也有很大的差异。

12.用传统方式加工的淡干海参的大小就明显小于冻干海参，但是淡干海参的涨发率却远远大于冻干海参。

13.同是淡(盐)干海参，煮制10分钟和煮制30分钟的大小也绝不会相同，煮的火候越大，海参就缩的越小。

14.海中宝参博士之处，“海参煮的时间久，水分相对就少，如果火候轻了，里面含有大量的水分，消费者就要吃亏。

15.”所以说，买海参不能光看个头大小，更要看品质是否过硬。

总结：以上就是编辑：【季博涵】整理原创关于《

海参是越大越好还是越小越好