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卷薄饼皮的做法大全(怎么做薄饼)

   编辑: 晰凌   时间: 2022/9/23 9:16:44 标签: 薄饼

以下内容关于《

薄饼怎么做又软又好吃?薄饼皮的做法

》的解答。

  • 1.卷薄饼皮的做法大全
  • 2.电饼铛怎么做薄饼
  • 3.怎么做薄饼
  • 4.薄饼怎么做又软又好吃
  • 1、第种做法--懒人的做法将面粉加少许盐和菜油,和的很稀,平底锅烧热后,用纱布蘸上面稀,往热锅上抹就是张春饼。

    卷薄饼皮的做法大全,怎么做薄饼

    2、第种做法--高手的做法:普通面粉和的比较稀,加盐和菜油少许,使劲朝个方向打,彻底均匀了后,醒上1到2个小时。

    ps:(薄饼皮的做法用什么和面)

    3、醒面粉的过程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是为了增加面粉的韧性平底锅烧热(不要太热,电炉的话开到中等温度就可以了),抓团面粉,先在锅的外围摊上圈,圈圈由外朝里摊就行。

    4、等看着颜色发白了就是熟了,再揭起就可以了。

    ps:(薄饼皮的做法)

    5、关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,圈还没下来,前面的就熟了翘起来,没法和后面的连上。

    6、第张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。

    ps:(薄饼皮的做法大全视频)

    7、师爷摊第张的时候也没成功,第张才马马虎虎象样。

    8、第种做法--高手的改进版用高筋面粉照第种方法和粉,和好后就不用醒了,立刻就可以开始摊,面粉的筋度很好,容易成型。

    ps:(薄饼皮的做法窍门)

    9、这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之,而且高筋面粉摊的饼比较香,口感也好。

    10、薄饼是温州人民在端午这天的传统美食。

    ps:(薄饼皮的做法及材料)

    11、薄饼皮般是在农贸市场直接买过来,端午节这天都是供不应求的。

    12、平日里,在温州的各大农贸市场也都能买到已经做好的薄饼。

    13、当然也可以很。

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    卷薄饼皮的做法大全

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