以下内容关于《
味精安全疑虑过高(味精摄入过量会怎么样)
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2、正因为味精含钠，黄淑惠认为，有心血管疾病、高血压、尿酸高、肝肾功能不好的患者，吃味精太多就会比较危险，危险的原因却是钠含量摄取过高了。
ps:(味精太重,要怎么处理)
3、不少业者看准现代人不敢吃味精，纷纷开发了用来替代增鲜提味的调味品，如高鲜味精、鸡精粉、柴鱼粉、香菇粉等，黄淑惠说，相较于味精的麩胺酸钠，这些产品中也会有麩胺酸钠，再加部分核苷酸钠、肌苷酸、鸟苷酸，同样具有钠含量，代谢之后还会产生普林，和传统味精并无致，甚至可能还含有其他人工添加物。
4、这些物质主要的目的，只在提升食物的鲜味，让食物更加美味而已，若担心钠摄取量过高，或怕自己产生对味精过敏的短暂症状，黄淑惠表示，烹煮食物并非定要添加味精，可以使用海藻、昆布煮汤，或用新鲜蔬菜（像萝卜、洋葱、昆布、苹果等）熬煮高汤，同样都可吃出食物的鲜味。
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味精摄入过量会怎么样
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