以下内容关于《
葡萄干怎么做的？葡萄干是酸性还是碱性
》的解答。1.葡萄干是碱性的还是酸性的2.葡萄干怎么做的？葡萄干是酸性还是碱性3.葡萄干是酸性的吗4.葡萄干是酸性还是碱性食品1.般制作方法：原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放层。
ps:(鲜葡萄和葡萄干的营养有什么区别)
3.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有部分干燥时，可以全部翻动遍，湿点的放在表层继续晒，至分之的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干星期。
4.吐鲁番的特殊制作方法：在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。
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5.吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。
6.葡萄晾房是吐鲁番的大景观，在戈壁，在田野，在村庄，乃至村民的房屋上到处都可以看见或成群，或独处隅的葡萄晾房。
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7.没有砖之前，晾房均是用土块砌成的，大都建造在自己房子的上头。
8.有了砖之后，晾房开始转移到村外空旷高敞、干燥通风、交通便利的地带，建筑结构亦由土木改为砖混。
ps:(葡萄干的制作方法过程步骤)
9.因材料的改进，人们建造晾房自然方便了许多，晾房的形象也美观了不少。
10.建筑般都是平顶长方形格局，有独立山坡的个体建筑，也有成片连襟的整体建筑。
ps:(哪种葡萄干最好吃)
11.从艾丁湖畔到火焰山下，从交河故城旁到高速公路边，从美丽的葡萄沟到遥远的吐峪沟，从风城托克逊到楼兰古鄯善，晾房遍及整个吐鲁番盆地，层层叠叠、错落有致、色土黄、新颖奇妙、蔚为壮观，自成风景。
12.样的模样，样的风格，同个目的，同个梦想，那就是酿造甜蜜。
13.为了通风，晾房的墙壁上开有许多整齐、样大小的方形花孔，也就是人们初次接触最容易产生联想、生发疑虑的地方。
14.晾房高度般在米以上，房间面积不等，以方便挂果为宜。
15.房顶般用圆木做梁，椽子搭棚，上面铺草席、苇草或树枝，覆盖层20厘米厚的草泥铺就。
16.室内墙面多用草泥或沙浆抹面，地面铺设水泥或红砖。
17.每处晾房，无论大小，处处都体现出结构合理、简易科学、巧夺天工的独特风格，让人称奇。
18.晾制葡萄干的“挂架”用碗口粗的长木加坚硬的红柳条制作而成，在圆木周钻出等距离的圆孔，采用十字型方式将红柳条插入，“挂架”竖立和房顶预制好的挂件固定，和地面留有十厘米左右的距离悬起，作用如同方格洞孔，易于自然风儿流动。
19.每年金秋季节来临，这里便成了无核白葡萄的归宿。
20.整个盆地的葡农们都重复着同个动作：欢天喜地的钻进自家的葡萄园里，专心致志的采摘串串青翠甜美的葡萄，小心翼翼的剪去残枝败叶，兴奋愉快的装入杨树条编织而成的小筐子，欢歌笑语的用小毛驴车运到晾房，然后十分熟练的用双手将柔软的葡萄，串串挂满红柳枝条。
21.待整个工序完成，挂满葡萄的晾房，仿佛就像储满蜂蜜的蜂箱，角角落落都是甜蜜。
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葡萄干是怎么做成的
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