以下内容关于《
芝麻酱凉面(芝麻白火烧面)
》的解答。1.热干面芝麻酱正宗调法2.热干面芝麻酱调制方法3.热干面芝麻酱正宗调法4.芝麻酱是怎么做的1、材料：面条黄瓜绿豆芽蒜姜香葱大料花椒色拉油生抽老抽盐鸡精白糖醋芝麻酱芝麻油白芝麻辣椒油做法：开水中加入面条，煮熟后捞出。
2、捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。
ps:(芝麻酱拌面)
3、面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。
4、黄瓜切丝。
ps:(甜面酱拌面)
5、绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。
6、蒜和姜去皮后压成泥。
ps:(麻酱面皮)
7、7.取碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。
8、8.热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。
ps:(麻酱凉面)
9、9.待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。
10、10.熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。
ps:(芝麻酱凉面的做法)
11、小贴士:面条不要用太细或太粗的，太细的会没有口感，太粗则不容易入味。
12、芝麻酱加水调稀的时候要少量多次地加。
总结：以上就是编辑：【何因翔】整理原创关于《
芝麻白火烧面
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