以下内容关于《
老面馒头冬天怎样发酵的快 老面馒头怎么发面
》的解答。1.老面馒头怎么发面2.做馒头怎么做又松又软3.馒头如何发面又松又软4.老面馒头冬天怎样发酵的快1、准备食材：面粉，老面引子，食用碱。
2、取个密封饭盒，洗净，用开水烫下内部，去掉杂菌。
ps:(老面馒头的老面怎么发)
3、取面粉50-100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，注意水不可多加，否则就变成面汤了。
4、盖上密封盖子，室温下，放2-3天，饭盒内的面团就会自行发酵。
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5、发酵特征：面团变大面团有明显的酸味。
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