以下内容关于《
西红柿鸡蛋面的做法(西红柿鸡蛋面的做法步骤)
》的解答。1.西红柿鸡蛋面的做法最正宗的做法2.西红柿鸡蛋面的做法最正宗的做法干拌3.西红柿鸡蛋面的做法最正宗的做法4.番茄沙司可以做汤吗1、材料：西红柿2个，鸡蛋3个，鲜面条250克，花肉1块，生抽两勺、盐茶勺，番茄酱两勺，食用油少许，鸡精少许，生姜片。
2、制作步骤：西红柿洗净后切成滚刀块，在饭店中吃的西红柿，为了卖相好，都会将皮去除，不过我们煮西红柿最好不用去皮哦，因为西红柿皮番茄红素的含量是最高的，如果将皮去除了，就浪费了。
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3、老爸今天煮的面条是蔬菜面，各种颜色搭配，会更有食欲，不过如果您家中没有蔬菜面用普通的面条也是可以的，不会影响味道和口感。
4、将鸡蛋放到锅中煎熟，般做西红柿鸡蛋面的时候会将鸡蛋打散炒，不过因为我比较喜欢吃煎蛋，所以说鸡蛋怎么做可以根据个人的喜好，并不会让面不好吃，而西红柿面好不好吃的秘诀就在下步。
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5、等鸡蛋煎熟后，将鸡蛋放到边，在油锅中加入几片花肉，加花肉可以让面汤不加高汤也能更鲜，味道更浓郁，这就是大厨煮西红柿鸡蛋面的秘诀，很多人都不知道。
6、花肉煸炒成黄色的时候加入少许的盐，然后倒入西红柿，加几片姜片，将西红柿炒出汁水后加入开水，加两勺生抽调味。
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7、煮汤的时候还要在汤中加种调料，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第个秘诀，就是加两勺的番茄沙司，番茄沙司本身带有甜味，能够综合鲜西红柿的酸味，让汤更可口。
8、汤开后再煮至两分钟，让花肉，鸡蛋，西红柿的味道相互融合，第三再下入面条，面条不用提前捞熟，这是大厨煮西红柿鸡蛋面的第个秘诀，将面直接加到汤中煮，汤中还融合了面香，面也最大程度的吸收了汤的味道。
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9、这里要给大家两个小提示，由于面条没有捞过，所以水要多放些，另外不管您煮什么面条，将面条放入锅中后只要轻轻将面条打散即可，在面条从汤中浮起来前都不要用力的搅动面条，不然面条容易断，等面条煮浮起来后就可以随意搅动了。
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西红柿鸡蛋面的做法步骤
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