毛豆的营养价值及功效(毛豆的营养价值及功效与作用禁忌)

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煮毛豆的窍门做法是什么 毛豆这样煮保持绿色

1、毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维，它们可以改善便秘，有助于降低人体中甘油酯、胆固醇和血压。

2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之，有助于提高大脑的记忆力和智力水平。

ps:(毛豆的吃法)

3、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

4、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之。

ps:(毛豆的营养价值和禁忌)

5、毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

6、毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可减肥，促进脂肪燃烧。

ps:(毛豆的营养价值对比)

7、7.对动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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毛豆的营养价值及功效

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