以下内容关于《
草菇要焯水吗 杀菌去异味
》的解答。1.草菇要焯水吗2.草菇要不要焯水3.草菇需要用水焯一下吗4.草菇要焯水吗1、草菇焯水是为了去除草菇的黑色素。
2、草菇如果是新鲜的，不定非要焯水，但是，般在栽培过程中，草菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。
ps:(草菇为什么要切开再焯水)
3、仅此而已。
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草菇要焯水吗
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