以下内容关于《
秋季吃海鲜注意事项(吃海鲜的注意事项)
》的解答。1.吃海鲜的时候需要注意什么2.吃海鲜应该注意什么3.吃海鲜的时候需要注意什么4.秋季吃海鲜好吗1、海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。

2、而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会和水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
ps:(冬季可以吃海鲜吗)
3、最好间隔2小时以上再吃。
4、吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理和不宜吃水果的原因类似。
ps:(吃海鲜的禁忌不能吃什么)
5、因为茶叶中也含有鞣酸,同样能和海鲜中的钙形成难溶的钙。
6、在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙和鞣酸相结合的机会。
ps:(吃海鲜的最佳季节)
7、因此,在吃海鲜时最好别喝茶。
8、同理,也是最好间隔2小时以上。
ps:(什么时候不能吃海鲜)
9、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。
10、除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
ps:(吃海鲜禁忌什么)
11、般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
12、因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
13、冰鲜虾不可白灼着吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。
14、水产海鲜和肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。
15、如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。
16、不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。
17、海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。
18、虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
19、如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
20、所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
总结:以上就是编辑:【郭燕】整理原创关于《
吃海鲜的注意事项
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